Достоинством черевов является высокая прочность и эластичность, способность приобретать и удерживать характерный для колбас вкус и запах, что особенно важно при приготовлении копченых колбас. Среди недостатков применения черевов, следует отметить неравномерность их диаметра, наличие повреждений, подверженность порче.
Перед использованием череву бережно промывают, замачивают в воде для того, чтобы ушла соль, и в расправленном виде натягивают на цевку шприца или мясорубки.
Рекомендации по применению:
1. Перед использованием подготовьте оболочку: промойте череву от соли и замочите на 20-30 мин в теплой воде
2. В расправленном виде натяните на цевку шприца или насадку мясорубки
3. Завяжите конец оболочки, наполните фаршем, перевяжите,
4. Проведите термообработку по рецепту на конкретный продукт
Для охотников и рыболовов актуален вопрос – как сохранить добычу?
Мы нашли на него ответ – автоклав-стерилизатор «Охотник-рыболов»!
Небольшой по размеру и весу, в нём можно приготовить сочную тушенку из мяса и рыбы сразу на месте – где добыл, там и заготовил!
Нержавеющая сталь, съёмные кассеты, клапан сброса избыточного давления, термометр, манометр, возможность приготовления консервов на открытом огне – всё это делает автоклав незаменимым спутником охотников и рыболовов.
Мощность номинальная - 250 Вт (максимальная - 1500 Вт)
Производительность- 0.58 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки- есть
Система реверса- да
Насадки- диск для фарша
Соковыжималка- шнековая
Материал лотка- пластик
Материал корпуса- пластик
Прорезиненные ножки- да
Габариты (ШxВxГ)- 151x245x213 мм
Вареная колбаса незаменимый продукт, встречающийся почти в каждом холодильнике. С ней делают бутерброды, жарят яичницу, добавляют в салаты и делают всевозможные нарезки. Но ни что не заменит домашней колбасы. Приготовить ее не сложнее, чем котлеты. Мясо перекручивается в фарш, добавляются всевозможные специи и приправы.